玉ねぎ、塩、ごま油はフードプロセッサーなど攪拌する。

１の半分程度を豚肉に漬けこむ。

熱したフライパンに巻き終わりを下にして３を並べて焼き色を全体につくように焼く。

４に残りの１を加えて弱火で火を通す。ソースが茶色なって、豚肉に火が通ったら出来上がり。

お皿にソースを絡めて盛り付ける。