厚揚げステーキひき肉餡かけ丼玉子のせ
☆いがまゆ☆ @cook_40263409
甘辛ひき肉餡と半熟玉子の黄身が絡まるととっても美味しいです。地味な厚揚げもご馳走に変身です(^_^)ゞ
このレシピの生い立ち
厚揚げにボリューム感を出したくて作ってみました。
初めてのクックパッドupです(^^)/
厚揚げステーキひき肉餡かけ丼玉子のせ
甘辛ひき肉餡と半熟玉子の黄身が絡まるととっても美味しいです。地味な厚揚げもご馳走に変身です(^_^)ゞ
このレシピの生い立ち
厚揚げにボリューム感を出したくて作ってみました。
初めてのクックパッドupです(^^)/
作り方
- 1
厚揚げは、50度のお湯に浸して1.2分置き、余分な油をおとしてから、水けを拭いておく。
- 2
ひき肉にしょうがを加えて、フライパンで炒める
- 3
a を全て加えて、少し煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 4
その間に厚揚げを半分に切り、かぼちゃと一緒にトースターで8分程焼く
- 5
人参は、千切りにして少し塩で揉んでしんなりさせておく。
- 6
厚揚げを6等分ずつに切り、ご飯の上に乗せ、餡をかける
- 7
人参をぎゅっと絞って真ん中に乗せ、紫蘇、半熟玉子を乗せる
- 8
こねぎを散らし、かぼちゃを添えて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
厚揚げはカリッと焼いたほうが美味しいです。
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