名古屋手羽先酒場

Name: 名古屋手羽先酒場
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 6本; 片栗粉 大さじ2; 塩 小さじ1/2; コショウ 小さじ1/2; 揚げ油 適宜; ブラックペッパー お好みで

yukino24 @cook_40240065

手羽先は安くて美味しい万能食材！袋の中で調理できるので洗い物も増えません！
このレシピの生い立ち
名古屋育ちなので手羽先は外せません^_^

名古屋手羽先酒場

yukino24 @cook_40240065

手羽先は安くて美味しい万能食材！袋の中で調理できるので洗い物も増えません！
このレシピの生い立ち
名古屋育ちなので手羽先は外せません^_^

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材料

2人分

手羽先 6本
片栗粉大さじ2
塩小さじ1/2
コショウ小さじ1/2
揚げ油適宜
ブラックペッパーお好みで

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作り方

1

ジップロック等の密封できる袋に片栗粉、塩、コショウを入れて馴染ませたら手羽先を入れて密封し、シェイクして衣をつけていく！
2

170度の油で3分ほど揚げていきます。少色付いて浮かんできたら
途中で一度取り出して10秒〜20秒ほどおきます。
3

さらに180度強にして箸で回しながら２分ほどカラリと揚げていきます。
4

お皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

塩コショウも衣に混ぜるのでしっかり目の味付けになります。薄味が好きな方、高血圧気味の方は塩コショウはあとかけでも◎

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つくれぽ

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yukino24 @cook_40240065

2019/03/12 06:31に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

片栗粉とり手羽先

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