里芋のポタージュ
八丈島栄養士会 @cook_40106925
【食塩は1日8ｇ以下を目標に】減塩の工夫としてｽﾊﾟｲｽを効かせました。お子様に作る際はｶﾚｰ粉を調整してください。
このレシピの生い立ち
八丈島栄養士会の調理実習で実施したレシピです。
里芋のポタージュ
【食塩は1日8ｇ以下を目標に】減塩の工夫としてｽﾊﾟｲｽを効かせました。お子様に作る際はｶﾚｰ粉を調整してください。
このレシピの生い立ち
八丈島栄養士会の調理実習で実施したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、塩（分量外）でもんでぬめりを取り、茹でる。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、鶏もも肉は一口大に切る。
- 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、鶏もも肉、カレー粉を炒め、ブイヨンを加えて煮る。
-
- 4
1をミキサーにかける。牛乳、トウモロコシ缶とともに3に加えて温め、塩こしょうで調味する。
-
- 5
器に注ぎ、クルトンを浮かべたら、できあがり。
- 6
●栄養量(一人分)
エネルギー153kcal
たんぱく質5.5g
脂質7.8g
炭水化物15.0g
食塩相当量0.8g
コツ・ポイント
ミキサーにかける際、牛乳を少し加えると撹拌しやすくなります。より滑らかに仕上げたい場合は、茹でた後に裏ごしをしてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19184796
