朝食に♪蜂蜜エッグベネディクト
☆ポメちゃん☆ @cook_40108742
卵を割ると黄身がとろ～り♪
ソース、卵、とろとろチーズ、ベーコン。そしてこんがり焼けた蜂蜜マフィン。
最高の組合せ！
このレシピの生い立ち
自分で作ってみたかったので♪
朝食に♪蜂蜜エッグベネディクト
卵を割ると黄身がとろ～り♪
ソース、卵、とろとろチーズ、ベーコン。そしてこんがり焼けた蜂蜜マフィン。
最高の組合せ！
このレシピの生い立ち
自分で作ってみたかったので♪
作り方
- 1
<ソース作り>
バターを電子レンジで溶かす(600ｗ20秒くらい)溶けたらマヨネーズをいれて混ぜる
- 2
混ざったら、卵黄を入れて再びよく混ぜる
蜂蜜、レモン汁を入れて、ソースは完成♪
- 3
イングリッシュマフィンは半分に割り、
片面だけ蜂蜜をぬるオーブントースターで焼く
蜂蜜で焼き色がつくくらい♪
- 4
フライパンでベーコンを焼く
- 5
<ポーチドエッグ>
耐熱容器に
水500cc
酢小さじ２
塩小さじ１を混ぜ、卵を優しく流し込む - 6
電子レンジで600ｗ2分♪
白身が固まってたらOK
固まらなければ時間調整してください - 7
マフィンが焼けたらチーズをのせ、
その上にベーコン、ポーチドエッグの順にのせていく - 8
上からソースをかけて、完成♪
お好みで野菜をつけても♪
-
コツ・ポイント
トースターでパンを焼きながら、
電子レンジでポーチドエッグを作り、
フライパンでベーコンを焼く！
全てが同じくらいのタイミングで出来上がると、食べるときにチーズと卵がとろ～りできます♪
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