お弁当に！鶏むね肉のおかか和え焼き
michikusa3 @cook_40054158
「おかか和え」を淡泊な鶏むね肉にのせて焼いてみました。ご飯に良く合うかと思います☆
このレシピの生い立ち
おにぎりの具や白いご飯にのせることの多い「おかか和え」を鶏肉にのせてみたら？と思い作ってみました。見た目は地味ですが、淡泊な鶏むね肉に濃いめの味がご飯に良く合うかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は細い方の端から1㌢厚さくらいのそぎ切りにする（真ん中近くは幅を半分に切る
前日に切り分けておくと時短になります） - 2
★は混ぜ合わせておく。オーブントースターのトレーに、オーブンシートを敷き1の肉をのせ、酒を全体に振る
- 3
肉の上に★を満遍なく塗るようにのせる。温めておいたトースターで約6分焼く
- 4
※残った焼汁で、茹で野菜（レンジ加熱でも）を和えると、野菜のおかずもできて便利です。
コツ・ポイント
肉は薄め（1㌢以内）に切って下さい。あまり長く加熱すると★のかつお節が焦げやすいので。6分くらいなら焦げませんが（使用する機種による）始めにアルミフォイルをふんわりかけて、残り1～2分で外して焼いても良いかもしれません。
リアクション
レシピ作者
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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