豚バラとピーマンの塩レモン炒め
＊みぃた＊ @cook_40055014
味付けはシンプルに塩こしょうのみ
豚バラの脂はレモンでさっぱり
お酒のお供にもごはんのお供にもなっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
肉が食べたい…
でもあぶらが重い…
レモンで消してしまえばいいじゃない！
罪悪感をさっぱりで消して食べてやりました
※あぶらは消えません
豚バラとピーマンの塩レモン炒め
味付けはシンプルに塩こしょうのみ
豚バラの脂はレモンでさっぱり
お酒のお供にもごはんのお供にもなっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
肉が食べたい…
でもあぶらが重い…
レモンで消してしまえばいいじゃない！
罪悪感をさっぱりで消して食べてやりました
※あぶらは消えません
作り方
- 1
ピーマンとズッキーニは細切りに、豚バラは5cmくらいの幅に切っておきます
- 2
フライパンを中～強火で温め、豚バラを入れて炒めます
お肉の色が変わってきたら、ズッキーニを入れて再び炒めます -
- 3
ズッキーニがしんなりしてきたらピーマンを入れて、さっと炒めます
-
- 4
最後に塩こしょうとレモンをふりかけ、よく混ぜたらできあがりです( *´艸｀)
-
コツ・ポイント
豚バラから脂が出るので、フライパンに油をしかなくても大丈夫です☆
ピーマンはシャキシャキ感を出したかったので後入れにしましたが、柔らかいのがよかったらはじめから炒めてみてください( *´艸｀)
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塩胡椒ごま油だけの味付けですが、豚バラの味が引き立ちます。お好みでおろしニンニクや醤油などを加えても美味しいです。
クックYV789C☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19780209
