ゴーヤーとコーンの甘酢漬け
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423
甘酢＆コーンで苦みが緩和します。ゴーヤー苦手な方も食べられるかも♪
このレシピの生い立ち
５月８日はゴーヤーの日、ということで一応記念に？食べました。
ゴーヤーとコーンの甘酢漬け
甘酢＆コーンで苦みが緩和します。ゴーヤー苦手な方も食べられるかも♪
このレシピの生い立ち
５月８日はゴーヤーの日、ということで一応記念に？食べました。
作り方
- 1
ゴーヤーは、半分に切って綿を取り、薄くスライスする。
塩でもみ、暫く置いてから水にさらし、ギュッと水気を絞る。 -
- 2
お酢+砂糖を混ぜ、ゴーヤーとコーンを漬け込む。
-
- 3
箸休めに、お弁当に。常備菜として重宝します♪
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コツ・ポイント
ゴーヤーは、スライスしてそのまま冷凍保存すると便利♪煮る・焼く・揚げる、なんでもＯＫ！
スムージー等にも凍ったまま使えます＾＾お勧め♪
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