ご飯がススム豚ごぼう【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
豚肉のうま味がごぼうに染み込み、ごはんお代わり～～♪アレンジが色々できるので、冷蔵庫で常備しておくと、とっても便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず、作りおきおかずになるように作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁で皮をこそげ、ささがきか、千切りにして水に浸しアク抜きをしてざるに上げておく。
- 2
豚肉は細かく切り、●を揉み込む。生姜は千切りにする。
- 3
フライパンにごま油をひき中火にかけ、②を入れて豚肉の色が変わるまで炒め、①を加えしんなりするまで炒める。
- 4
いったん火を止め、★を加え強火にかけ、汁気がなくなるまで炒める。
- 5
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・密封容器に入れ冷凍保存で2～3週間 -
コツ・ポイント
・豚肉とごぼうの大きさは、同じぐらいに揃えた方が、いただいた時の食感が良くなります。
リアクション
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