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焼き豆腐入り無水肉じゃが♬
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焼き豆腐入り無水肉じゃが♬-レシピのメイン写真

焼き豆腐入り無水肉じゃが♬

椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190

お肉少なめで焼き豆腐を使用したヘルシーな設計です^ ^
ダイエット中の方や、お肉を控えたい方にオススメ☆

このレシピの生い立ち
ダイエット中に作ってみました^ ^

お肉少なめで焼き豆腐を使用したヘルシーな設計です^ ^
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焼き豆腐入り無水肉じゃが♬

椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190

お肉少なめで焼き豆腐を使用したヘルシーな設計です^ ^
ダイエット中の方や、お肉を控えたい方にオススメ☆

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材料

4〜5人分
  • 具材
  • ●じゃがいも 中2個
  • ●人参 1/2本
  • ●玉ねぎ 中1個
  • ◎牛肉 100g
  • ◎焼き豆腐 1丁
  • ◎糸こんにゃく 1袋
  • いんげん(後入れ) 6〜7本
  • 調味料
  • めんつゆ 適量
  • 酒 少々
  • みりん お好み
  • 砂糖 お好み
  • ☆サラダ油 適量
  • ☆ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    全ての具材を火が通りやすいお好みの大きさにカットする。いんげんは、ラップに包んでレンジでチン♬(500w1分)

  2. 2

    鍋に☆を引き●を中火でサッと炒め、◎を上に乗せて蓋をして、とろ火で10分煮込む。

  3. 3

    10分経ったら蓋を開け☆以外の調味料を入れて、さらに10分煮込む。

  4. 4

    いんげんを、投入して更に3分煮込み、3分経ったら火を切り5分蒸らして完成♬

    • 焼き豆腐入り無水肉じゃが♬作り方4写真

コツ・ポイント

水を使っていないので、調味料の量に注意しましょう。
また、豆腐や野菜の水分がきちんと出てから味付けを
するとブレが少ないですよ^ ^
いんげんは食感を残しましょう♬

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椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190
2017/10/01 12:55に公開
旬の食材を使った料理が特に好きです♬和食、洋食、中華、様々なジャンルに興味があり気が向いたら作っています。最近では低温調理や製菓にもチャレンジしています♪
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このレシピのキーワード

焼き豆腐 肉じゃが 牛肉 いんげん にんじん じゃがいも 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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