栗!コロッケ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

秋のお楽しみ!栗に見立てたコロッケ!
このレシピの生い立ち
お料理をしながら、浮かんできたレシピです!みんなのびっくりする顔を思いながらお皿にのせました。

栗!コロッケ

秋のお楽しみ!栗に見立てたコロッケ!
このレシピの生い立ち
お料理をしながら、浮かんできたレシピです!みんなのびっくりする顔を思いながらお皿にのせました。

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材料

4個分
  1. 里芋 2個
  2. 塩、こしょう 各ひとつまみ
  3. 素麺 1束
  4. 栗の甘露煮 4個
  5. 揚げ油 適量
  6. 溶き卵(M玉) 1個

作り方

  1. 1

    里芋は、皮つきのまま茹でて、皮をむいて、塩、こしょうを入れて潰して、ボールにする。

  2. 2

    溶き卵にくぐらせ、栗の甘露煮を乗せ、刻んだ素麺を周りにつけて、素麺がきつね色になるまで油で揚げる

コツ・ポイント

里芋は、レンジで加熱しても大丈夫です。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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