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絶品しめじとなめ茸瓶のバター醤油パスタ
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絶品しめじとなめ茸瓶のバター醤油パスタ-レシピのメイン写真

絶品しめじとなめ茸瓶のバター醤油パスタ

ムッシュどんぐり
ムッシュどんぐり @cook_40128998

味付けがナントなめ茸瓶一瓶でできる
お手軽さです…
このレシピの生い立ち
きのこが大好きでエリンギやマイタケ等色々試したのですが…なめ茸瓶を使ってみたらこれまでにないハーモニーが生まれました…絶品です…

味付けがナントなめ茸瓶一瓶でできる
お手軽さです…
このレシピの生い立ち
きのこが大好きでエリンギやマイタケ等色々試したのですが…なめ茸瓶を使ってみたらこれまでにないハーモニーが生まれました…絶品です…

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絶品しめじとなめ茸瓶のバター醤油パスタ

ムッシュどんぐり
ムッシュどんぐり @cook_40128998

味付けがナントなめ茸瓶一瓶でできる
お手軽さです…
このレシピの生い立ち
きのこが大好きでエリンギやマイタケ等色々試したのですが…なめ茸瓶を使ってみたらこれまでにないハーモニーが生まれました…絶品です…

味付けがナントなめ茸瓶一瓶でできる
お手軽さです…
このレシピの生い立ち
きのこが大好きでエリンギやマイタケ等色々試したのですが…なめ茸瓶を使ってみたらこれまでにないハーモニーが生まれました…絶品です…

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材料

1人分
  1. しめじ（菌床をとったもの） 半株
  2. バター（できれば無塩バター無ければマーガリン） 10g
  3. パスタ 80〜100g
  4. 湯 適量
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. なめ茸瓶（なめ茸とありますが…実はえのき茸です…） 大さじ2
  7. 酒（料理酒か白ワイン） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは菌床を取り半株をほぐしてバラバラにする

  2. 2

    ①をフライパンにバターをひき炒めるバターが溶けたら火を止めるくらいが丁度いいです…黒焦げNGです。

  3. 3

    別の鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でます。茹で上がったらザルで湯切りします。

  4. 4

    ③を②のフライパンに戻し、オリーブオイル小さじ1となめ茸瓶大さじ2を加えて炒めます。

  5. 5

    パチパチと音がしたら仕上げに酒小さじ1を加えて完成です…

コツ・ポイント

特になし、黒焦げはNGです…
フライパンはキレイに洗ってから
調理しましょう…

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ムッシュどんぐり
ムッシュどんぐり @cook_40128998
2019/03/14 23:00に公開
食材は出来るだけシンプルに安く美味しくをモットーにオリジナルだけを紹介してゆきます
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