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ツナ風!なまり節のオイル漬け。
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ツナ風!なまり節のオイル漬け。-レシピのメイン写真

ツナ風!なまり節のオイル漬け。

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

鰹を蒸したり茹でたりして作られる「なまり節」をほぐしてオイルに漬け込むだけの自家製ツナ。
糖質制限さんにも◎

このレシピの生い立ち
オイル漬けが好きでよく作ってます。
またなまり節料理をいろいろと考えてます(*^^*)
乾燥しているなまり節はオイル漬けにぴったり。
缶詰のツナより美味しいですよ。

鰹を蒸したり茹でたりして作られる「なまり節」をほぐしてオイルに漬け込むだけの自家製ツナ。
糖質制限さんにも◎

このレシピの生い立ち
オイル漬けが好きでよく作ってます。
またなまり節料理をいろいろと考えてます(*^^*)
乾燥しているなまり節はオイル漬けにぴったり。
缶詰のツナより美味しいですよ。

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ツナ風!なまり節のオイル漬け。

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

鰹を蒸したり茹でたりして作られる「なまり節」をほぐしてオイルに漬け込むだけの自家製ツナ。
糖質制限さんにも◎

このレシピの生い立ち
オイル漬けが好きでよく作ってます。
またなまり節料理をいろいろと考えてます(*^^*)
乾燥しているなまり節はオイル漬けにぴったり。
缶詰のツナより美味しいですよ。

鰹を蒸したり茹でたりして作られる「なまり節」をほぐしてオイルに漬け込むだけの自家製ツナ。
糖質制限さんにも◎

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オイル漬けが好きでよく作ってます。
またなまり節料理をいろいろと考えてます(*^^*)
乾燥しているなまり節はオイル漬けにぴったり。
缶詰のツナより美味しいですよ。

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材料

作りやすい分量
  1. なまり節(亀節) 瓶に入るだけ
  2. オイル(なんでも) ヒタヒタに
  3. 塩 小1/4
  4. 鷹の爪 1本
  5. 粒胡椒 5〜6粒
  6. ローリエ 1枚
  7. タイム(ドライ) ひとつまみ
  8. コリアンダーシード 5〜6粒
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作り方

  1. 1

    なまり節をほぐし、残りの材料とともに瓶に入れて漬け込みます。

    • ツナ風!なまり節のオイル漬け。作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫に入れて保存します。
    2〜3日経つと食べごろに。

  3. 3

    なまり節をスライスした形のまま漬け込んだバージョン。
    ID:20322371

    • ツナ風!なまり節のオイル漬け。作り方3写真
  4. 4

    スライスしたままだとオイルの染み込みは悪いですが形を生かしてグラタンやピザに使えます。

  5. 5

    オイル漬けなまり節にフェタチーズを加えたサラダ。ID:20097069

    • ツナ風!なまり節のオイル漬け。作り方5写真
  6. 6

    素揚げした茄子の南蛮漬けにトッピング。
    ID:17985755

    • ツナ風!なまり節のオイル漬け。作り方6写真

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/08/29/070721

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misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
2016/03/31 02:44に公開
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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