ヘルシーな鳥のささみから揚げ

Name: ヘルシーな鳥のささみから揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥のささみ 200ｇ; 片栗粉 適量; 醤油、みりん、酒 おおさじ2杯; ニンニク、ショウガ 適量

うなじろう @cook_40190702

鳥のささみで作るとてもヘルシーなから揚げです。ダイエット中でも安心設計！
このレシピの生い立ち
鳥嫌いの母が私のために鳥の皮を触らずに作れるレシピをと考えたことからできた物です。大量に食べて太っていた私のために出来るだけヘルシーな物をと考えてくれたメニューです。

ヘルシーな鳥のささみから揚げ

うなじろう @cook_40190702

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材料

鳥のささみ 200ｇ　
片栗粉適量
醤油、みりん、酒おおさじ2杯
ニンニク、ショウガ適量

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作り方

1
まず、つけだれを用意します。醤油、みりん、酒を大さじ2杯とニンニク、ショウガを適量加えて混ぜます
2
ささみの白いスジをすべて取り除いてから一口大に切ってつけだれに付けます
3

つけだれに肉をもみこむようにつけてから約一晩漬け込む。濃いめにしたいなら一日でも良い。
4
片栗粉をまぶして揚げます。揚げ物は高温で大量の油で揚げる事が重要です。

コツ・ポイント

漬け込む時間を多くとると肉がしっとりします。
ささみのパサパサ感も少なくて良いです。
皮付きの鶏肉と違って余計な脂分も無いためとてもさっぱりした味わいです。
当然カロリーも低い！
漬けだれの色が濃いので揚った後の色も濃い目になります。

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つくれぽ

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うなじろう @cook_40190702

2017/10/01 10:13に公開

以前は大層太っていましたが色々と思考錯誤した結果20キロの減量に成功して最近はヘルシー料理を自分で作りたいな～と思って料理を始めた初心者です。基本的にはカロリーの低い食べ物、GI値の低い食べ物を扱っていこうと思っています。痩せたい人向けのメニューを考えて良ければと思います(´∀｀*)ブログ：http://fanblogs.jp/unazirou/

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉ささみにんにく酒しょうが

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