今朝の鮭の塩焼きで鮭チャーハン
願念坊 @cook_40101985
定番の鮭チャーハンです。玉葱のみじん切りを仕上げに入っていて、出来立ては玉葱の辛さがいい具合です。
このレシピの生い立ち
いつも作って入る鮭チャーハンです。葱がなかったので、玉葱を使いました。
出来立ては玉葱の辛味がいい具合で美味しいです。
時間が経つと玉葱が甘くなり、ちょっとビックリ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏卵は冷蔵庫から出して、室温に戻しておく。
残りご飯はレンジで温める。
鮭は骨を除きほぐしておく。 -
- 2
温めたごはんに卵を入れ、かき混ぜる。
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- 3
フライパンを火にかけ、サラダ油を入れ。卵ごはんを入れ、炒める。
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- 4
ごはんがパラパラになってきたら、鮭を入れ、炒め、塩、胡椒で味を整える。
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- 5
玉葱を入れ、よく混ぜる。
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- 6
盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵ご飯はしっかり混ぜて、ごはん一粒づつに卵が絡むようにして下さい。
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