フィッシュ＆モチップス
アイリスオーヤマ @cook_40261853
お餅を1年中美味しく食べるためのオリジナルレシピを投稿しています。
このレシピの生い立ち
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フィッシュ＆モチップス
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アプリでひらく作り方
- 1
1.塩たらは3等分してコショウを振り小麦粉をはたく。
- 2
2.ボウルに衣の材料を加えて混ぜ合わせておく。
- 3
3.切り餅は斜めに包丁を入れ2等分する。
- 4
4.160℃に揚げ油を熱して、切り餅を揚げて油分を切っておく。
- 5
5.たらを衣にくぐらせ、油を170℃程度にあげてカラリと両面がきつね色になるまで揚げて油を切る。
- 6
6.器に餅とたらを盛り、野菜やレモンミニトマト等を飾る。食べる時にモルトビネガーをかける。
コツ・ポイント
イギリスの代表料理フィッシュ＆チップスをお餅で作りました。モルトビネガーがなければお酢やレモン汁が良いと思います。
本場は黒ビールを使いますが、今回は普通のビールで作りました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782102
