超簡単・生キクラゲの食べ方

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

生キクラゲを茹でて、醤油とワサビで食べる逸品です。
このレシピの生い立ち
小料理屋で食べた味が忘れられなくて、季節ものとして作りました。

超簡単・生キクラゲの食べ方

生キクラゲを茹でて、醤油とワサビで食べる逸品です。
このレシピの生い立ち
小料理屋で食べた味が忘れられなくて、季節ものとして作りました。

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材料

1人分
  1. 生キクラゲ 30g
  2. ◆醤油 適宜
  3. ◆ワサビ 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に湯(分量外)を沸かし、キクラゲを30秒ほど茹でたら、取り出して、流水で軽く洗ってから、皿に盛り付ける。

  2. 2

    小皿に、醤油とワサビを入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

キクラゲの色が変わったくらいが湯から取り出すタイミングです。

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ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611
に公開
中華、和食と創作イタリアンを中心にして、主に簡単にできるものと頑張って作るものの2種類を作っています。20代の頃、イタリアンレストランの厨房にいた経験を活かして、また、これまでに食べてきた美味しい料理を思い出しながら、楽しみながら作っています。ネームの前半「ペチペチ」は「ボナ・ペティ(良い・食欲)」から取りました。後半「ペーチ」は娘のニックネームです。「娘よたくさん召し上がれ」という意味です。
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