糖質制限　スポンジケーキ

Name: 糖質制限 スポンジケーキ
Yield: 4食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆と米糀のスイーツ粉 70g; 無調整豆乳 70cc; 浅田飴シュガーカットゼロ 大さじ１; 卵(M) ３個分; 金属のケーキ型 （直径22cm）

山城国 @cook_40227708

糖質制限の朝食用に作ったもの。
４分の１を１食と考えて１食あたりの糖質は１３ｇくらいです。

このレシピの生い立ち
ふわっふわなケーキを食べたかったのでスイーツ粉のパッケージ裏のレシピを参考に作ってみました！
スイーツ粉はこちらを使用
https://www.marukome.co.jp/daizu_labo/product/product04.html

糖質制限の朝食用に作ったもの。
４分の１を１食と考えて１食あたりの糖質は１３ｇくらいです。

糖質制限　スポンジケーキ

山城国 @cook_40227708

糖質制限の朝食用に作ったもの。
４分の１を１食と考えて１食あたりの糖質は１３ｇくらいです。

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材料

4食分

大豆と米糀のスイーツ粉 70g
無調整豆乳 70cc
浅田飴シュガーカットゼロ大さじ１
卵(M) ３個分
金属のケーキ型（直径22cm）

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作り方

1

卵を卵白と卵黄に分けてそれぞれボウルに取る
2

卵黄と無調整豆乳をよく混ぜ、スイーツ粉を入れて滑らかになるまで混ぜる
3

卵白を泡立ててメレンゲを作る。角が立ったらシュガーカットゼロを入れて混ぜておく
4

２と３を混ぜ合わせる
5

ケーキ型にクッキングシートを織り込んでおき、４を流し込む
6

１６０℃で予熱したオーブンで３０分から４５分焼く。
菜箸を刺して生地がついてこなければ出来上がりです

コツ・ポイント

実は混ぜるの失敗してまして、写真をよく見ると白いところが見えます……（＿＿；

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山城国 @cook_40227708

2017/10/08 17:40に公開

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