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ピリ辛味噌そぼろ

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材料

  1. ひき肉 400g
  2. しめじ 2株
  3. 味噌、酒 各大3
  4. 醤油 大1
  5. 豆板醤 小2-3
  6. ニンニク、しょうがチューブ 各3cm

作り方

  1. 1

    ひき肉を炒め7割ほど火が通ったら、みじん切りのしめじを入れて炒める

  2. 2

    調味料を混ぜて1に加え、水気なくなるまで炒める

  3. 3

    ※担々麺やラーメンの具に。(簡単担々麺スープ:牛乳(豆乳)とめんつゆ各50ccを混ぜてラー油適量入れる)

コツ・ポイント

ひき肉の半量を、炒った木綿豆腐にするとヘルシー

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