さんまの葱ソースがけ

komasame
komasame @cook_40054031

おつまみにもぴったり(*´ω`*)
さんまがお洒落に変身☆

このレシピの生い立ち
いつもの塩焼きに飽きたので…

さんまの葱ソースがけ

おつまみにもぴったり(*´ω`*)
さんまがお洒落に変身☆

このレシピの生い立ち
いつもの塩焼きに飽きたので…

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材料

1人分
  1. さんま 1尾
  2. 大さじ1~2
  3. 小麦粉 適量
  4. 葱ソース お好みで

作り方

  1. 1

    さんまを3枚におろして一口大にカットする。
    1尾から6~8切れくらいが目安。

  2. 2

    酒をふって臭みを和らげる。冷蔵庫に30分ほど入れておく。

  3. 3

    ペーパーで水気を取ってから、小麦粉をつけて両面をしっかり焼き付ける。

  4. 4

    お好みで葱ソースをかけて出来上がり☆
    (レシピID 19775943)

コツ・ポイント

臭みを和らげるために酒をふって。
小麦粉をつける前にペーパーで水気を取ってください。
小骨も食べれるように、しっかり焼き付けるのがポイント☆

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komasame
komasame @cook_40054031
に公開
はじめまして。現在息子と娘の母さんをしています。家庭で簡単に作れる美味しい料理を目指して、毎日毎食奮闘中です!仕事復帰をして、限られた時間の中でのご飯作りは大変ですが、美味しい!と家族に言ってもらえるのが御褒美になっています♡苦手だったおやつ作りにも挑戦しながら、スキルアップ目指して頑張ります!!
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