野沢菜納豆明太パスタ
gostarica @cook_40163631
材料に味がついているので、味付けはほぼ無しで楽チン。野沢菜のシャキシャキ感がアクセントになって美味しいです〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたら私の好きなものばかり 笑
パスタが食べたい時のバリエーションとして作ってみました。
野沢菜納豆明太パスタ
材料に味がついているので、味付けはほぼ無しで楽チン。野沢菜のシャキシャキ感がアクセントになって美味しいです〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたら私の好きなものばかり 笑
パスタが食べたい時のバリエーションとして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野沢菜は刻む。5mmくらい？
ニンニクはみじん切り。 - 2
明太子はスプーンでしごいたりして皮から外しておく。
納豆は付属のタレと軽く混ぜておく。 - 3
麺を茹でる。
表示時間より1分短めで。
今回は乾麺の平うどんで作りました。 - 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒める。火が強いと焦げます。
香りが立ってきたら刻んだ野沢菜を投入。 - 5
野沢菜を軽く炒めて、 シーチキンがあったので投入。オイルは軽く切って。
- 6
麺の茹で汁をお玉一杯〜二杯くらいをフライパンに入れる。
こんぶ茶と塩胡椒で味付け。 - 7
明太子を入れて軽く混ぜ、茹で上がった麺を入れて絡める。
火を切って納豆とバターを入れて絡める。 - 8
器に盛り、刻み海苔を振って完成〜
コツ・ポイント
野沢菜は炒めすぎると色が悪くなります。
材料にそれぞれ味が付いているものなので、塩はしなくてもいいくらいかも。
鷹の爪入れても美味しそうですね〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782790
