アルミホイルを箱型にしてアーモンドスライスを入れ、オーブントースターでローストします。扉を半開きにして隙間から混ぜます。

ひとまとめにし、ラップに取り出します。ラップを18cm角くらいに折りたたみ、めん棒で生地を伸ばします。

冷凍室で30分くらい冷やします。クッキングシートを敷いた天板に置き、全体をフォークで刺して空気穴をあけます。

火を止め、ローストしたアーモンドスライスを加えます。しっかり混ぜてアーモンドとキャラメルをからませます。

空焼きしたクッキー生地の上に広げ、180度に予熱したオーブンで10分焼きます。

少し冷まし、表面さらっとしたら、ひっくり返して適当な大きさにカットします。