シェフ直伝！ 俺のバーニャカウダソース
ビストロごんた @cook_40088336
野菜をディップしてもバッチリ、
淡白なお肉のソースに、パンなどにつけてもなんでも合うと思います。٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
バーニャカウダのソースって作っとけば何にでもいけるなって。d(‾ ‾)
シェフ直伝！ 俺のバーニャカウダソース
野菜をディップしてもバッチリ、
淡白なお肉のソースに、パンなどにつけてもなんでも合うと思います。٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
バーニャカウダのソースって作っとけば何にでもいけるなって。d(‾ ‾)
アプリでひらく作り方
- 1
はい。材料はこれだけでーす！
-
- 2
アンチョビーをかなり細かめにがんばります。
ペースト状でもいいぐらいです。 -
- 3
ニンニクをレンチン&オーブンでホクホクにした後に、細かくします。
オーブンでの一手間がポイントだったりします！ -
- 4
フライパンにぶち込み、オリーブオイルを結構いれます。
100ml以上はいれちゃいました！
そして弱火でしばらく〜 -
- 5
生クリームを好みで50〜100mlぐらいお好みでいっちゃって下さい。
ちょこっとマヨネーズいれます。
コクを。 -
- 6
めちゃくちゃ混ぜて完成です！
意外と簡単なんですよ、、、本気でお店の味と一緒だったりします、、、
-
コツ・ポイント
普通はミキサーを使ってドロドロにするらしいのですが、
今回は「食べるバーニャソース」ってことで。（＾ν＾）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782830
