レタスの浅漬け風さっぱりサラダ

M′sきっちん
M′sきっちん @cook_40132137

レタスをたっぷり食べたい時はシンプルなこんな浅漬けサラダがぴったりです。

このレシピの生い立ち
カレーに合うレタスサラダを考えたらドレッシングがくどくなくてあっさりさっぱりになりました。

レタスの浅漬け風さっぱりサラダ

レタスをたっぷり食べたい時はシンプルなこんな浅漬けサラダがぴったりです。

このレシピの生い立ち
カレーに合うレタスサラダを考えたらドレッシングがくどくなくてあっさりさっぱりになりました。

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材料

2人分
  1. レタス 大きい葉4枚(ボール一杯)
  2. ミョウガ 1個
  3. 針しょうが 少々
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1/2〜1
  6. レモン 大さじ1/2〜1
  7. 小さじ1/2
  8. 炒りゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    レタスを洗い、ザクザク切るかちぎります

  2. 2

    塩(分量外:小さじ1くらい)をし、サッともみます

  3. 3

    10分ほど置いて、上から押さえるようにして溜まった汁を捨てます

  4. 4

    ミョウガと針しょうがを加え、オリーブオイル、レモン汁、鶏ガラスープの素、塩、炒りゴマを合わせる

  5. 5

    こちらはレタスの大量消費にお薦めです
    ID:19564652

コツ・ポイント

レタスを揉みすぎず、しぼりすぎずがしゃきしゃきとした歯応えを残した美味しさになります。1日置くとくたっとしますが、それはそれで違う美味しさに。レタスの量で調味料の分量を変えてください。

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M′sきっちん
M′sきっちん @cook_40132137
に公開
頭の中の妄想レシピを記録に残そうと始めました。なので実際に作ってみるととんでもないものが出来上がることも(^^;)美味しいって言われるような妄想レシピに挑戦しますっ!レシピを随時見直していますので、削除するものや追加訂正する場合があります。保存や印刷頂いていたらスミマセン。何卒素人ですのでゆるっとお許しを。埋もれているレシピにつくれぽ頂くとほんと嬉しいです。発掘者の皆さんありがとーございます。
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