レタスの浅漬け風さっぱりサラダ

M′sきっちん @cook_40132137
レタスをたっぷり食べたい時はシンプルなこんな浅漬けサラダがぴったりです。
このレシピの生い立ち
カレーに合うレタスサラダを考えたらドレッシングがくどくなくてあっさりさっぱりになりました。
レタスの浅漬け風さっぱりサラダ
レタスをたっぷり食べたい時はシンプルなこんな浅漬けサラダがぴったりです。
このレシピの生い立ち
カレーに合うレタスサラダを考えたらドレッシングがくどくなくてあっさりさっぱりになりました。
作り方
- 1
レタスを洗い、ザクザク切るかちぎります
- 2
塩(分量外:小さじ1くらい)をし、サッともみます
- 3
10分ほど置いて、上から押さえるようにして溜まった汁を捨てます
- 4
ミョウガと針しょうがを加え、オリーブオイル、レモン汁、鶏ガラスープの素、塩、炒りゴマを合わせる
- 5
こちらはレタスの大量消費にお薦めです
ID:19564652
コツ・ポイント
レタスを揉みすぎず、しぼりすぎずがしゃきしゃきとした歯応えを残した美味しさになります。1日置くとくたっとしますが、それはそれで違う美味しさに。レタスの量で調味料の分量を変えてください。
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昆布茶で塩もみすると昆布のうまみが移って美味しいです。さっぱり浅漬け風をつくりたくて味付けはシンプル♪ yummysunny
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782891