柚子ジャム×蒸し林檎の甘塩チーズトースト
ミッキーアン @mickey_anne
蒸しりんご＆柚子ジャムに、粉ﾁｰｽﾞとごく少量の塩を合わせた甘塩トースト。
このレシピの生い立ち
蒸したりんごに柚子ジャムを合わせたおやつトーストを作りました。ごく少量の塩で味にaccentをつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
林檎はよく洗い、4等分して皮目に包丁で格子状に切込みを入れる。
- 2
1を適当な厚みにcutし（今回りんご1/4を6つのくし型切りにし、更に斜めに半分にcut）、耐熱容器に入れる。
- 3
2に白ワインをふり、ラップ材などで覆って蒸し器で10分ほど蒸しレモン汁をふって冷ます。（電子レンジを使用しても◎）
- 4
パンに柚子ジャムを塗り広げて
3のりんごを並べる。 -
- 5
粉ﾁｰｽﾞを振って色よくトーストする。
-
- 6
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわしかけ、ごく少量の塩を散らしてシナモンをふり、ﾐﾝﾄの葉を添えて完成です。
-
コツ・ポイント
りんごには今回甘みを加えていませんが、お好みで蜂蜜など使用していただいても結構です（柚子ジャムだけでも十分に甘いです♡）。
今回粉ﾁｰｽﾞを使用しましたが、お好みのﾁｰｽﾞをお使いいただいて結構です。
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