ガッツリ♡コク旨！コンニャク蓮根鶏肉煮

ガッツリ♡コク旨！コンニャク蓮根鶏肉煮-レシピのメイン写真

ガッツリ♡コク旨！コンニャク蓮根鶏肉煮

たちゃむママ☆ @cook_40260961

いつもの味に飽きたらニンニクとオイスターソースでガッツリ、コク旨♡
このレシピの生い立ち
毎回同じ味なので変化をつけたくて作りました

いつもの味に飽きたらニンニクとオイスターソースでガッツリ、コク旨♡
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たちゃむママ☆ @cook_40260961

いつもの味に飽きたらニンニクとオイスターソースでガッツリ、コク旨♡
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毎回同じ味なので変化をつけたくて作りました

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材料

4人

鳥もも肉 200g
人参 1本
こんにゃく 1枚
レンコン 15cm
ニンニク 1片
ゴマ油大1
水 300cc
酒フライパンに沿い1周
みりん、醤油フライパンに沿い2周
オイスターソース小2
和風だし粉末小1/2〜1

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作り方

1

鍋水を入れ
手でちぎったこんにゃくを下茹で
2

下茹でしてる間に野菜とお肉を切る
3

こんにゃくの下茹でが終わったら
取り出し、次は人参を下茹で。
4

人参を下茹で中に、別のフライパンに
ゴマ油、ニンニクを入れ火にかけて
香りが出たら鶏肉を入れ炒める。
5

皮がコンガリなったら他の材料、
調味料を全て入れる
蓋をして、沸騰したら15分弱火
6

蓋を開け人参が柔らかくなっていたら火を中強火にして水分を一気に飛ばす。

コツ・ポイント

ニンニクは余り感じないかも？もっとガッツリな方は倍量？！☆我が家は調味料入れに移し替えてますので注意

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たちゃむママ☆ @cook_40260961

2017/10/02 05:36に公開

ほぼほぼ目分量、ザックリ簡単なレシピです^^;割と薄味です(^○^)基本砂糖を使わないレシピです。かわりに、みりん、麹甘酒などを使用します(^^)

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