豚肉の照り焼き＆酢ナス
★YAKINIKU★ @cook_40263431
酒のつまみに♪
このレシピの生い立ち
お酢が好きすぎて焼いたナスにお酢をかけて食べてみて美味しかったのでリピートしてます（笑）私は塩はかけずにお酢のみで食べてます。
豚肉の照り焼き＆酢ナス
酒のつまみに♪
このレシピの生い立ち
お酢が好きすぎて焼いたナスにお酢をかけて食べてみて美味しかったのでリピートしてます（笑）私は塩はかけずにお酢のみで食べてます。
作り方
- 1
豚こまに片栗粉を軽くまぶす。
- 2
フライパンに油をしき、片栗粉をまぶした豚こまを焼く。
カリッとするまで - 3
すりおろししょうが、みりん、しょうゆ、砂糖を加え弱火で汁気が無くなるまで加熱。
- 4
お皿によそい、輪切りの白ネギを上から散らす。
- 5
ナスは薄切りにし、油をひいたフライパンで加熱。
火が通ったらお皿によそう。 - 6
なすの味付けは塩とお酢のみ。
コツ・ポイント
ナスを塩とお酢だけで食べるととても美味しいです。
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