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なんちゃって砂肝コンフィ
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なんちゃって砂肝コンフィ-レシピのメイン写真

なんちゃって砂肝コンフィ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

ワインのお供に最高の一品です。パンと一緒にどうぞ
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砂肝があったから

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なんちゃって砂肝コンフィ

怡土亭(いとてい)
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材料

2人分
  • 砂肝 200グラム
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 炒め用オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 2片
  • 塩コショウ 適量
  • レモン 1片
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作り方

  1. 1

    砂肝は下ごしらえをしてコンソメ顆粒とオリーブオイルに30分くらいつけておく

    • なんちゃって砂肝コンフィ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを入れてニンニク、砂肝を入れて弱火でじっくり炒める

    • なんちゃって砂肝コンフィ作り方2写真
  3. 3

    10分くらい焼いて火が通ったら塩コショウで味を整えてレモンを絞って出来上がり

    • なんちゃって砂肝コンフィ作り方3写真

コツ・ポイント

砂肝は面倒ですがしっかりと下処理をしてください

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/10/08 23:57に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

コンフィ にんにく 砂肝 レモン

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