豚肉のからあげの中華風ピリ辛ダレ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
香ばしくカリカリに揚がった豚肉に、中華風のタレをつけて、熱々をお召し上がり下さい〜。ビールもご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
豚肉をからあげにして、中華風のタレで食べるレシピを作りたくて、考えました。
豚肉のからあげの中華風ピリ辛ダレ
香ばしくカリカリに揚がった豚肉に、中華風のタレをつけて、熱々をお召し上がり下さい〜。ビールもご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
豚肉をからあげにして、中華風のタレで食べるレシピを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
豚ロース肉は一口大に切り、★と一緒にポリ袋に入れ良く揉み込む。揚げ油に火をつける。
-
- 2
●を混ぜ合わせる。
- 3
180度の揚げ油に、①を入れ浮き上がって、きつね色になるまで揚げ、バットに移して油をきる。
-
- 4
③を器に盛り、②を添える。
-
コツ・ポイント
・片栗粉を入れたポリ袋は、空気を入れ風船のように膨らますして振ると、片栗粉がまんべんなくつきます。
・豚肉を揚げ油の中に入れる時は、豚肉を広げてから入れて下さい。(カリッと感が増します)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19784607
