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椎茸・ウインナーのソテーバルサミコソース
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椎茸・ウインナーのソテーバルサミコソース-レシピのメイン写真

椎茸・ウインナーのソテーバルサミコソース

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

バルサミコ酢とマスタードで酸味と甘みのあるソースに♪
椎茸とウインナーソテーにとっても合います!おつまみに最高
このレシピの生い立ち
大きな椎茸を娘からもらい、炒めて食べる事に。
バルサミコソースをかけてみました。

バルサミコ酢とマスタードで酸味と甘みのあるソースに♪
椎茸とウインナーソテーにとっても合います!おつまみに最高
このレシピの生い立ち
大きな椎茸を娘からもらい、炒めて食べる事に。
バルサミコソースをかけてみました。

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椎茸・ウインナーのソテーバルサミコソース

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

バルサミコ酢とマスタードで酸味と甘みのあるソースに♪
椎茸とウインナーソテーにとっても合います!おつまみに最高
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大きな椎茸を娘からもらい、炒めて食べる事に。
バルサミコソースをかけてみました。

バルサミコ酢とマスタードで酸味と甘みのあるソースに♪
椎茸とウインナーソテーにとっても合います!おつまみに最高
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大きな椎茸を娘からもらい、炒めて食べる事に。
バルサミコソースをかけてみました。

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材料

2人分
  1. しいたけ(大) 5個
  2. ウインナー 1袋
  3. オリーブオイル 大さじ1〜
  4. 塩・コショウ 各少々
  5. ガーリック お好みの量
  6. バルサミコソース
  7. バルサミコ酢 大さじ1.1/2
  8. 赤ワイン 大さじ1.1/2
  9. しょうゆ 小さじ2
  10. 砂糖 小さじ1.1/2
  11. 粒マスタード 小さじ1
  12. イタリアンパセリなど付け合わせ 少々
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作り方

  1. 1

    しいたけは大きいので半分に切ります。ウインナーはお好きな大きさに切る。

    • 椎茸・ウインナーのソテーバルサミコソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ温め、しいたけにガーリック・塩・コショウをして焼き色をつけ取り出す。
    ウインナーを入れ炒める。

    • 椎茸・ウインナーのソテーバルサミコソース作り方2写真
  3. 3

    *⑵で油が足りない時は足してください。

  4. 4

    お鍋にソースの材料を入れ、弱火で少しとろっとするまで煮詰める。
    火を止め、マスタードを入れ仕上げる。

  5. 5

    お皿に盛り付け、ソースをかけパセリを添え完成☆

    • 椎茸・ウインナーのソテーバルサミコソース作り方5写真

コツ・ポイント

しいたけの焼き過ぎ、または生っぽくならないようにします。
ソースは少し緩めにしましたが、少し固めでもよく、お好みです。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/06/11 03:20に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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