梅シロップの決定版！４種類楽しもう！

Name: 梅シロップの決定版！ ４種類楽しもう！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅 500g; 蜂蜜 450g; 梅 1kg; 純黒糖 900g; りんご酢 50cc; 甜菜糖（顆粒) 1.3kg; 梅 1.5kg; りんご酢 50cc; 氷砂糖（甜菜糖） 1kg; 梅 1kg; りんご酢 50cc

にこまんま @cook_40021729

４種類の梅シロップ!!
YouTube動画でご覧ください♬
https://youtu.be/qZ18fvRFJNs
このレシピの生い立ち
１０年近く梅シロップを作っています。
今年は初めて蜂蜜梅シロップを作りました。
量はその都度適当でも大丈夫ですが、瓶の消毒と梅の下処理が大切です。

梅シロップの決定版！４種類楽しもう！

にこまんま @cook_40021729

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材料

【蜂蜜梅シロップ】
梅 500g
蜂蜜 450g
【黒砂糖の梅シロップ】
梅 1kg
純黒糖 900g
りんご酢 50cc
【甜菜糖の梅シロップ】
甜菜糖（顆粒) 1.3kg
梅 1.5kg
りんご酢 50cc
【氷砂糖の梅シロップ】
氷砂糖（甜菜糖） 1kg
梅 1kg
りんご酢 50cc

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作り方

1

保存瓶を洗って熱湯瓶のギリギリ口の部分まで注いで熱湯消毒する。（蓋も熱湯につけて消毒する）
2

熱湯を捨ててキッチンペーパーで水分を綺麗に拭き取る。
3

梅を洗ってキッチンペーパーで綺麗に水分を拭き取り、下手を爪楊枝で取る。
4

保存瓶の下から
糖類→梅→糖類→梅の順に入れ、最後にりんご酢を入れてから蓋を閉めて振る。
5

梅がしぼんだら、１ヶ月後にはいただけます。

コツ・ポイント

蜂蜜梅シロップは、瓶に梅を全部入れてから、上から蜂蜜をかければ大丈夫です。

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にこまんま @cook_40021729

2019/06/11 03:20に公開

娘が生まれてからは、油、砂糖、動物性脂肪＆タンパク質の取り方に注意したアトピー対応レシピ専門になりました。（以前のレシピはそのまま掲載しています）アトピー対応レシピの動画をYoutubeにて配信中。niko's foodiesを是非ご覧ください。ちなみに本業はハワイアンキルト講師です。https://www.hauoliquilt.com (こちらもご覧ください）

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