基本の！酢の物
riricafe＋ @cook_40119790
半端な材料でも気にせず作れる、基本の酢の物です(^^)
このレシピの生い立ち
何度も酢の物を作るうちにこのやり方になりました。合わせ酢も使い切りで作りやすい量にしました。お試しくださいね(^^)
基本の！酢の物
半端な材料でも気にせず作れる、基本の酢の物です(^^)
このレシピの生い立ち
何度も酢の物を作るうちにこのやり方になりました。合わせ酢も使い切りで作りやすい量にしました。お試しくださいね(^^)
作り方
- 1
きゅうりは薄くスライスして、塩を溶かした塩水に漬ける。
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- 2
10分ほど置いたら手で絞る。
-
- 3
合わせ酢を作る。
-
- 4
絞ったきゅうりと合わせ酢を混ぜ合わせ、かにかまなど好きなものをのせる。
コツ・ポイント
塩をまぶさず、塩水を作って漬けるのがポイントです。均一に、同じ濃度で塩もみができます。
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