和風オニオンガレット
すみま～る @cook_40189574
玉ねぎをみじん切りに焼くことで甘味がUP♪玉ねぎたっぷり食べて血液の流れを良くして、体温＆新陳代謝アップしましょう！
このレシピの生い立ち
玉ねぎと玉子半分残っていたので、とりあえず味付けをして焼いて食卓に出すと、美味しいという声を頂いたので、早速レシピにしました。
和風オニオンガレット
玉ねぎをみじん切りに焼くことで甘味がUP♪玉ねぎたっぷり食べて血液の流れを良くして、体温＆新陳代謝アップしましょう！
このレシピの生い立ち
玉ねぎと玉子半分残っていたので、とりあえず味付けをして焼いて食卓に出すと、美味しいという声を頂いたので、早速レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。気になる方は水にひたしても大丈夫です。
- 2
ボールに玉子を割り入れ、しっかり混ぜ合わせ、牛乳、出汁、醤油、みりんを入れ、混ぜます。片栗粉を少量の水に溶き、混ぜます。
- 3
②に①の玉ねぎを入れ、混ぜ、小さめのフライパンを温め、オイルをしきます。
- 4
フライパンが温まったら、生地を流し込み、蓋をし、弱火～中火弱で焼いていきます。
- 5
蓋をあけ、フライ返しで焼き目を確認し、焼けていたら、ひっくり返し、蓋をとります。
- 6
両面焼けていたら、お皿にのせ、パセリをかけて、完成です！パセリをかけると彩り良くみえます！
コツ・ポイント
①玉子は調味料、具材を入れるごとにしっかり混ぜること。
②牛乳を入れることによってはふんわり感がでます。
③片栗粉を入れることによって、生地が固まりやすくなります。片栗粉はだまにならないように少し水に溶いて、入れるとGoodです。
つくれぽ
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