肉まん
ryu☆ryu @cook_40241341
子供が大好きなチーズカレー味の肉まんです♡
30〜40分位で出来ちゃうから朝食にもバッチリ(^^)
大人もハマる味です♪
このレシピの生い立ち
うちでは肉まんと言ったら必ずこれ。違う肉まんを作ると子供が怒るので...^^;
肉まん
子供が大好きなチーズカレー味の肉まんです♡
30〜40分位で出来ちゃうから朝食にもバッチリ(^^)
大人もハマる味です♪
このレシピの生い立ち
うちでは肉まんと言ったら必ずこれ。違う肉まんを作ると子供が怒るので...^^;
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて5分置いておく
- 2
◎に★を加えて混ぜる。
粉っぽいところがなくなってきたらラードを加えて混ぜる。
まとまってきたら台に出してこねる。 - 3
生地を8つに分ける。丸めてラップをかけ、休ませる。
- 4
豚挽き肉と玉ねぎに☆を入れて混ぜ合わせる。
ちぎったスライスチーズと焼き海苔を加えて混ぜ、8つに分ける。 - 5
生地のとじ目を上にして台の上で広げ、5を乗せる。生地をつまみ上げ、とじ目を下にしてクッキングペーパーに乗せる。
- 6
予め熱していた鍋から外した蒸籠に入れて5〜10分おく。蒸気の上がった蒸籠で蒸す。強火8分前後
コツ・ポイント
蒸籠は予め水に浸して湿らせておきます。蒸気が上がった蒸籠での作業になります。閉じ目を下にしているのでしっかり閉じないと肉汁がでてきちゃいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782659
