小岩井生乳100％ヨーグルトでヨーグルト
タニカ電器 @tanicadenki_official
小岩井生乳100％ヨーグルトと小岩井農場3.7牛乳【特選】を使って、簡単自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
小岩井乳業のヨーグルトと牛乳で作ってみました！出来上がったヨーグルトは、元のヨーグルトがやわらかいので、出来上がったヨーグルトも7時間延長しましたが、かなりやわらかく乳清も多いヨーグルトになりました。
小岩井生乳100％ヨーグルトでヨーグルト
小岩井生乳100％ヨーグルトと小岩井農場3.7牛乳【特選】を使って、簡単自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
小岩井乳業のヨーグルトと牛乳で作ってみました！出来上がったヨーグルトは、元のヨーグルトがやわらかいので、出来上がったヨーグルトも7時間延長しましたが、かなりやわらかく乳清も多いヨーグルトになりました。
作り方
- 1
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に牛乳100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
-
- 3
残りの牛乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
-
- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
-
- 5
温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
-
- 6
7時間後、固まっていなかったので、7時間延長しました。
- 7
固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
-
- 8
※お作りいただく環境や条件によって同じ設定でお作りいただいても固まらない場合があります。
コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れて、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。（今回は、7時間延長しました）
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