鶏ささみの筋を取り、ラップに挟んで叩き平たく伸ばす

☆をボールに合わせ、鶏ささみに揉み込む。

ネギに斜めに軽く食べやすい様に切り込みを入れる。

別のラップにささみ、手巻き海苔、ネギの順に置きそのままラップで巻き馴染ませる。つけ汁は使うので取っておく。

オーブンを180度で余熱、オーブンシートを敷いてささみを乗せ胡麻をかけ、20分焼く。

一旦取り出しつけ汁を刷毛で塗り、更に三分焼く。粗熱が取れたらカットする。