みょうがは、よく洗い縦に薄切り。キュウリは板摺して輪切り、トマトは、半分に切っておく。

ボールに砂糖、昆布つゆ、酢を入れ、よく混ぜ合わせたら、サラダオイルを加えて更に混ぜ合わせる。