朝ごはん用☆きのこのスパイスソテー

Name: 朝ごはん用☆きのこのスパイスソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1パック; エリンギ 1パック; ベーコンを炒めた後の油 鍋底分; オリーブオイル お好みで; 塩 2g; カルダモン粉末 3g; ホースラディッシュ(チューブ) ひと絞り

リスコ @cook_40021189

朝のパン食にちょい足しお惣菜☆の作り置き
このレシピの生い立ち
海外のブレックファーストにベーコンと豆煮とハッシュドポテトとパンがありまして、朝ごはん用のお惣菜の作り置きをしたいと思ったのがきっかけです。豆があるならキノコがあればより栄養ありそう、と。

朝ごはん用☆きのこのスパイスソテー

リスコ @cook_40021189

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材料

2人分

しめじ 1パック
エリンギ 1パック
ベーコンを炒めた後の油鍋底分
オリーブオイルお好みで
塩 2g
カルダモン粉末 3g
ホースラディッシュ(チューブ) ひと絞り

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作り方

1

ベーコンを炒める。ベーコンを取りだした後の鍋またはフライパンを用意。
2

しめじは石づきをとってほぐし、エリンギは縦長の食べやすい大きさに切って、1の鍋で炒める。塩、オリーブオイルを入れる。
3

キノコ炒めが仕上がってきたところで、ホースラディッシュとカルダモンを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

ベーコンの炒め油とカルダモンとホースラディッシュの味付け。外国っぽいです。

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つくれぽ

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リスコ @cook_40021189

2017/10/02 06:59に公開

粉ものが好きです。干し物も好きです。調味料づくりも好きです。ストレスが溜まりに溜まると、スパイス山盛りのカレーを煮る癖あり。ダイエット対談連載『さくらえみとばんばりえ　ゆっくり痩せたいわたしたちのもぐもぐダイエット』を週2回更新しています☆ http://koioya2.jugem.jp/?cid=17

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