アボカドはサイコロ状に切る。
パプリカは適当な大きさに四角になる様に切る。
サーモンもサイコロ状に切る。

パプリカはレンジで歯ごたえが少し残るくらいに蒸す。
モッツァレラを用意しておく。

プチトマトは小さなものでしたらヘタを取りそのまま使う。
大きなものだったら二等分か4等分にする。

ニンニクをすりおろしておき、ごま油、醤油、塩、豆板醤、すりおろしたニンニクを混ぜてドレッシングを作る。

具材をサラダボールに盛り付ける。
ドレッシングを入れて、全体を混ぜたら完成。