抹茶シフォンケーキ٩(ˊᗜˋ*)و

tettacook
tettacook @cook_40063274

ふっわふわで抹茶の味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
抹茶のレパートリー増やしたいくて!
評判がよくて嬉しい\(°Д° )/

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材料

  1. 抹茶 15g
  2. 白身 6
  3. 黄身 6
  4. 砂糖抹茶と混ぜるよう 60
  5. 砂糖白身 70
  6. 小麦粉 70
  7. 90C
  8. オリーブ 100

作り方

  1. 1

    卵を白、黄で分ける。

  2. 2

    黄身に砂糖と水油、小麦粉、抹茶をいれてまぜる。

  3. 3

    白身は泡立てをして砂糖入れてまぜる。

  4. 4

    黄身のボールに白身をなんかいかに分けていれて
    サクサクまぜる。

  5. 5

    型に流して180℃40分!

コツ・ポイント

ざっくり混ぜて、焼く前、焼いた後は高いいちから何回か落とすことによって凹み防止( ºΔº )

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