そら豆と春キャベツ炒め
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731
春野菜のそら豆とキャベツ柔らかな色と味を損なわないように仕上げました。
このレシピの生い立ち
そら豆の塩茹をお弁当の野菜料理に使いたくて考えました。
そら豆と春キャベツ炒め
春野菜のそら豆とキャベツ柔らかな色と味を損なわないように仕上げました。
このレシピの生い立ち
そら豆の塩茹をお弁当の野菜料理に使いたくて考えました。
作り方
- 1
そら豆は塩茹で、野菜は一口大好きに切りレンジで加熱する
- 2
ダシダと鶏ガラスープの素を合わせお水を入れあわせておく。
- 3
フライパンにごま油を敷いたら中火にかけて温まったら
野菜を入れて炒める。 - 4
油が野菜に回ったらダシダの合わせ調味料を入れて強火にして水分を飛ばしながら味をつけて完成
コツ・ポイント
野菜はあらかじめレンジで加熱する。ダシダや鶏ガラスープの素、ウェイパーなどなどお好みの調味料を二種類まぜるのがコツ。
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