筍は食べやすい大きさで薄切り。

キャベツはざく切り。

ニラは1.5cmぐらいに刻む。

豚肉も食べやすい大きさに切り、フライパンに胡麻油を入れ、豚肉をいれる。

豚肉の片面が焼けたら筍を入れ共に炒める。
豚肉の両面が焼けたら水と鶏ガラスープ粉末を入れて10分ぐらい蒸し焼きにする。

３にキャベツを入れ、キャベツの一部が柔らかくなったらニラを加え混ぜ合わせ、醤油を回し入れて出来上がりです。