定番から一味変化★ カレー肉じゃが
ひよこ保育園 @cook_40094845
いつもの肉じゃがに、カレー粉を加えるだけ。子どもたちは大好き！2016年5月19日、人気検索で1位になりました！
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
定番から一味変化★ カレー肉じゃが
いつもの肉じゃがに、カレー粉を加えるだけ。子どもたちは大好き！2016年5月19日、人気検索で1位になりました！
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、一口大に切る。にんじんはいちょう切り。玉ねぎは縦半分にしてスライス。豚肉は食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に油を熱し、豚肉が色が変わるまで炒める。玉ねぎを加え、さらに炒める。
- 3
にんじん、じゃがいもを加えて、だしをひたひたになるまで加える。カレー粉以外の調味料を入れて煮込む。
- 4
味を調えて、カレー粉を加える。強めの中火で煮込む。じゃがいもが煮えたら出来上がり。
- 5
2016年5月19日、人気検索で1位になりました！ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
煮込み始めたら、強めの火加減でがーっと煮込んだ方がホクホクに出来上がります。
2日目の肉じゃがに、カレー粉を入れても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19788652
