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絹さやと新たまねぎで✿鶏じゃが
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絹さやと新たまねぎで✿鶏じゃが-レシピのメイン写真

絹さやと新たまねぎで✿鶏じゃが

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

2014.5.18人気検索トップ10入り感謝♡絹さやと新たまねぎで春を感じる♡鶏肉で作る肉じゃがです♪お弁当にも。
このレシピの生い立ち
絹さやをいただいたので、買ってあった新玉ねぎを使って鶏肉の肉じゃがを作ってみました。

2014.5.18人気検索トップ10入り感謝♡絹さやと新たまねぎで春を感じる♡鶏肉で作る肉じゃがです♪お弁当にも。
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絹さやをいただいたので、買ってあった新玉ねぎを使って鶏肉の肉じゃがを作ってみました。

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絹さやと新たまねぎで✿鶏じゃが

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

2014.5.18人気検索トップ10入り感謝♡絹さやと新たまねぎで春を感じる♡鶏肉で作る肉じゃがです♪お弁当にも。
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1/4本
  • 新たまねぎ 1/2個
  • 絹さや 6個
  • 鶏むね肉 140g
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 顆粒かつおだし 小さじ1
  • ごま油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に、にんじんはいちょう切り(5mm厚さ)、たまねぎは薄切りにする

  2. 2

    絹さやは筋を取って半分に切り、鶏肉は一口大に切る

  3. 3

    鶏肉とたまねぎをごま油で炒め、肉の色が変わったら、砂糖と醤油を加えて軽く炒めてからめる

  4. 4

    じゃがいもとにんじん、顆粒だしを加え、ひたひたに水を入れて煮る

  5. 5

    柔らかく煮えたら、絹さやを加え、さっと煮てできあがり

コツ・ポイント

鶏肉と玉ねぎを炒めた段階で、砂糖と醤油を入れるとしっかり味がつきます。
絹さやは、煮すぎないようにして、シャキシャキ感を残しました。

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ayamammy
ayamammy @cook_40053688
2014/05/13 12:43に公開
ささっと簡単、野菜たっぷりのお料理が好きです。
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このレシピのキーワード

きぬさや にんじん じゃがいも 新たまねぎ 鶏胸肉

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