簡単にできるドライカレー

ゆうたんしほたんパパ
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022

豚ひき肉、にんじん、玉ねぎで作る簡単なドライカレーです。
暑い時期に食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の食材、調味料を見て考えつきました。

簡単にできるドライカレー

豚ひき肉、にんじん、玉ねぎで作る簡単なドライカレーです。
暑い時期に食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の食材、調味料を見て考えつきました。

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材料

3〜4人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. にんにくチューブ 3〜5cm
  3. 生姜チューブ 3〜5cm
  4. 豚ひき肉 250〜300g
  5. 玉ねぎ 1個
  6. にんじん 1/2本
  7. ☆カレー粉(S&B) 大さじ1
  8. 薄力粉 小さじ1〜1.5
  9. めんつゆ 大さじ1.5〜2
  10. トマトケチャップ 大さじ1
  11. ☆オイスターソース 小さじ1
  12. ☆ウスターソース 小さじ1
  13. ご飯 好きな量

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく。

  2. 2

    にんじん、玉ねぎを1センチ角、もしくはみじん切りにする。

  3. 3

    オリーブオイルを加熱。にんにく、生姜を香りが出るまで炒める。

  4. 4

    ひき肉を色が変わるまで炒める。

  5. 5

    にんじん、玉ねぎを加えしんなりするまで更に炒める。

  6. 6

    合わせておいた☆を加えて汁気が飛ぶまで2〜3分絡めていく。

  7. 7

    ご飯の上に盛りつける。お好みでパセリ、粉チーズを振りかけお召し上がりください。

コツ・ポイント

手順通り進めて頂ければ良いと思います。

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ゆうたんしほたんパパ
に公開
医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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