ひじきの五目煮
なおねえ☆ @cook_40093740
レンコン、椎茸、枝豆が入ってバランスよくなり常備菜にもなります。お弁当用にカップに入れて冷凍保存OK〜^o^
このレシピの生い立ち
いつものひじき煮に 冷蔵庫の余り物をいろいろ入れてみました
ひじきの五目煮
レンコン、椎茸、枝豆が入ってバランスよくなり常備菜にもなります。お弁当用にカップに入れて冷凍保存OK〜^o^
このレシピの生い立ち
いつものひじき煮に 冷蔵庫の余り物をいろいろ入れてみました
作り方
- 1
ひじきは たっぷりの水で30分くらい付けて戻す
- 2
にんじんと生椎茸は、繊維に沿ってやや太めの千切り、レンコンはイチョウ切り、薄揚げは油抜きをして千切りにしておく
- 3
戻したひじきと2を鍋に入れ ゴマ油を適量入れて火にかけて炒める
- 4
３に☆マークの調味液を入れて水気がほとんどなくなるまで中弱火にかけて煮る
コツ・ポイント
炒めて煮るだけで、コツは無し
残ったらひじきごはんにしても美味しいです
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