甘☆ウマ あずきが香るもっちりお赤飯
ニャンバル @cook_40264033
ほどよい甘さがクセになるお赤飯です！炊飯器でパパッと作れます☆
このレシピの生い立ち
母の友達が作るお赤飯が美味しすぎて、すぐ食べきってしまうため、自分で作ることにしました…(o^^o)
甘☆ウマ あずきが香るもっちりお赤飯
ほどよい甘さがクセになるお赤飯です！炊飯器でパパッと作れます☆
このレシピの生い立ち
母の友達が作るお赤飯が美味しすぎて、すぐ食べきってしまうため、自分で作ることにしました…(o^^o)
作り方
- 1
軽く洗ったあずきを圧力鍋に入れ、水400ccを入れて中火で加熱する。
- 2
振り子が振れたら弱火にして、5分加熱後火を止める。
- 3
圧が自然に下がるまで待つ間に、炊飯釜で米を洗って水をきっておく。
- 4
圧が下がったのを確認し、米に★を入れる。さらにあずきの煮汁を2.5合のラインまで入れる。
- 5
あずきを入れて、炊き込みやおこわモードで炊く。
- 6
炊けたら金時豆を加え、さっくり混ぜる。
コツ・ポイント
普通炊飯しかない場合は、水を2.3合くらいに減らして炊いてください。
金時豆は柔らかいので、潰さないよう混ぜて下さい。
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