ピーマンのごま塩おかかトースト
ミッキーアン @mickey_anne
種・胎座も一緒に刻んだピーマンに、胡麻・塩・鰹節を合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
丸ごと1個分のピーマン（種・胎座も使用）に、鰹節、塩、胡麻など合わせた和トーストを作りました。
ピーマンのごま塩おかかトースト
種・胎座も一緒に刻んだピーマンに、胡麻・塩・鰹節を合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
丸ごと1個分のピーマン（種・胎座も使用）に、鰹節、塩、胡麻など合わせた和トーストを作りました。
作り方
- 1
ピーマンはへたを落として粗く刻む。
＊今回ピーマンの胎座・種も使用していますが、苦手な方は除いてください。 - 2
1に塩少々を絡める。
2つに割ったマフィンをオーブントースターで軽く焼いて取り出す。 - 3
2に鰹節を敷き、ピーマンを載せる。
-
- 4
ピーマンの種・胎座はこんな感じで使いました♡
-
- 5
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして再びトースターに入れてこんがり焼く。
-
- 6
ｴｺﾞﾏ油をまわしかけ、お好みで柚子またはレモンを絞り、一味などふって完成です。
-
コツ・ポイント
ピーマンは今回中ｻｲｽﾞ1個分使用。お好みで増減していただいて結構です。
塩は使いすぎに注意してください。
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