作り方
- 1
アジは3枚おろしにして皮も取り、軽く塩コショウを振る。
- 2
アジに大葉、梅肉チーズの順にのせる。
-
- 3
2を巻いて楊枝で止める。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、アジを並べてふたをして蒸し焼きにする。
-
- 5
時々アジを転がし全体に火を通す。
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コツ・ポイント
今回、粉チーズですがプロセスチーズやスライスチーズでも大丈夫。
その場合は中からあふれ出ちゃうと思いますが。
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