ジャガイモは茹でて潰します。

きゅうりは、スライサーで薄く輪切りにしたものを、塩で揉んで、水気を絞ります。

鶏ササミはお湯から茹でて、沸騰したら火を止め、余熱で中まで火を通しておきます。中まで白くなったら筋を取りつつ手で裂きます

大葉はみじん切り、または千切りに。

茹でて潰したジャガイモ（マッシュでも可）塩揉みして絞った輪切りのきゅうり、中華くらげ、刻んだ大葉、裂いたササミを混ぜます

大2ぐらいのマヨネーズ、あればオニオンドレッシング少しと、ごま油を小さじ1ぐらい入れて、混ぜ混ぜ！
できあがり〜〜！